TAJIMA COFFEE

TAJIMA COFFEEで看板スイーツを選ぶなら、まず気になるのが「TAJIMAモンブランタルト」。二種のマロンペーストを使った特製クリームを、たけのこのような形に絞った一品です。食べた人の感想では、栗のクリームの内側になめらかな生クリームや洋酒の風味を含んだ栗があり、タルトとの間にはスポンジ生地も。さくっとしたタルトからクリーム、栗へと重なる構成が印象に残ったそうです。商品説明にも、甘さ控えめの生クリームと栗のラム酒の香りが記されています。モンブランを目当てに訪れる人がいるのも納得の、ひと口ごとに栗を楽しめるタルトです。

甘いものだけでなく、11時以降のサンドイッチも食事の候補。スモークサーモンとクリームチーズのサンドは、野菜もたっぷり合わせ、ホワイトペッパーとディルをきかせた内容です。このサンドをコーヒーと楽しんだ人は、野菜の多さとサーモン、クリームチーズのバランスを挙げています。しっかり食べたいなら、厚切りベーコンやチェダーチーズを挟んだボリュームのあるBLTも選べます。ランチメニューにはドリンク付きのサンドもあり、単品メニューは11時からラストオーダーまで。ケーキを目当てにする日とは違う、昼食中心の利用にも向いています。

朝の時間帯は、平日なら十勝小豆のあんバタートーストや、四種のチーズを使い好みではちみつをかけるトーストなど。週末の朝食には、石窯バゲットのフレンチトーストや、ベシャメルソースとグリュイエールチーズのクロックムッシュが並びます。朝食メニューは9時から11時までの案内で、週末のフレンチトーストとクロックムッシュには食数限定の記載があります。朝食をしっかり食べるか、トーストとドリンクで軽く始めるか、時間帯に合わせて選べます。

コーヒーは、ナッツのような香ばしさとバランスのよさをうたうTAJIMAブレンドのほか、コクと深みのあるロングブラックも。訪問者からは、すっきりしてえぐみがないという感想も寄せられています。ケーキやコーヒーに加え、焼き菓子をひとつ添える楽しみも。発酵バターを使った看板のオリジナルフィナンシェ、レモンの皮を練り込み果汁とバニラシロップを染み込ませたレモンケーキなど、甘いものの選択肢が広がります。