Tajima Coffee

TAJIMA COFFEE의 대표 디저트를 고른다면 먼저 눈길이 가는 메뉴는 ‘TAJIMA 몽블랑 타르트’다. 두 종류의 밤 페이스트를 넣은 특제 크림을 죽순처럼 솟은 모양으로 짜 올렸다. 먹어 본 사람들의 후기를 보면 밤 크림 안쪽에 부드러운 생크림과 술 향을 머금은 밤이 들어 있고, 타르트와 크림 사이에는 스펀지케이크도 더해진다. 바삭한 타르트에서 크림과 밤으로 이어지는 층이 인상적이었다고 한다. 메뉴 설명에도 단맛을 줄인 생크림과 럼 향이 은은한 밤이 언급돼 있다. 몽블랑을 맛보러 찾는 이들이 있는 것도 이해가 가는, 한입마다 밤의 풍미를 즐길 수 있는 타르트다.

달콤한 메뉴 외에 11시 이후에는 샌드위치도 식사로 고를 수 있다. 훈제 연어와 크림치즈 샌드위치는 채소를 듬뿍 넣고 화이트 페퍼와 딜로 향을 더했다. 이 샌드위치를 커피와 함께 먹은 방문객은 풍성한 채소와 연어, 크림치즈의 균형을 좋게 평가했다. 든든하게 먹고 싶다면 두툼한 베이컨과 체더 치즈를 끼운 푸짐한 BLT도 있다. 런치 메뉴에는 음료가 포함된 샌드위치도 있으며, 단품은 11시부터 라스트 오더까지 주문할 수 있다. 케이크를 중심으로 즐기는 날과 달리 점심 식사를 하러 들르기에도 알맞다.

아침 메뉴로는 평일에 도카치산 팥을 넣은 앙버터 토스트와 네 가지 치즈를 사용하고 기호에 따라 꿀을 더하는 토스트 등을 맛볼 수 있다. 주말 아침에는 화덕 바게트 프렌치토스트와 베샤멜소스, 그뤼에르 치즈를 넣은 크로크무슈가 준비된다. 아침 메뉴 운영 시간은 9시부터 11시까지이며, 주말 프렌치토스트와 크로크무슈는 수량 한정이라고 안내돼 있다. 시간대에 맞춰 든든한 아침 식사를 하거나 토스트와 음료로 가볍게 하루를 시작할 수 있다.

커피 메뉴로는 견과류를 떠올리게 하는 고소한 향과 균형 잡힌 맛을 내세운 TAJIMA 블렌드, 풍부하고 깊은 맛의 롱 블랙 등이 있다. 방문객 중에는 깔끔하고 떫은맛이 없었다는 감상도 남겼다. 케이크와 커피에 구움과자를 곁들이는 즐거움도 있다. 발효 버터를 사용한 대표 오리지널 피낭시에, 레몬 껍질을 반죽에 넣고 레몬즙과 바닐라 시럽을 흠뻑 배게 한 레몬 케이크 등 달콤한 메뉴가 다양하다.